Nos recettes de cocktails (ou mocktails) d’été préférées!

Le retour des beaux jours nous donne toujours envie de sortir les cocktails (ou les mocktails, selon nos envies) rafraichissants. Le petit verre de rosé ou de blanc frais à l’apéro et autres breuvages qui nous rappellent l’été. Puisque ces recettes sont hyper faciles à faire et ne requiert que quelques ingrédients, il est possible de les adapter en fonction de vos goûts ou de ce que vous avez sous la main! Voici donc quelques unes de nos recettes de cocktails d’été simples et fraiches! Santé!

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Fizz menthe, lime & framboises

Ingrédients (pour 2 verres) :

  • 1 tasse d’eau pétillante
  • 4 quartiers de lime
  • 6 à 8 framboises congelées*
  • Quelques feuilles de menthe fraiche
  • Des glaçons
  • Version avec alcool : 4 oz. de gin
  • Optionnel : 1 c. à thé de sirop d’érable pour sucrer

* Utiliser des framboises congelées permet au breuvage de rester frais, mais également de teinter légèrement celui-ci d’un beau rose lorsque les framboises décongèlent.

Préparation :

  1. Déposer quelques feuilles de menthe dans chacun des verres. Écraser légèrement les feuilles de menthe pour dégager leur parfum.
  2. Mettre quelques glaçons dans les 2 verres. Ajouter 2 oz. de gin dans chacun de ceux-ci (si version avec alcool).
  3. Presser le jus de 2 quartiers de lime dans chacun des verres et les déposer sur les glaçons. Ajouter 3 à 4 framboises congelées par verre.
  4. Allonger avec l’eau pétillante au goût. Ajouter le sirop d’érable au besoin.

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Vin blanc frais & pamplemousse rose

Il ne s’agit pas d’un cocktail, mais plutôt d’une inspiration pour agrémenter votre verre de blanc.

Dans votre coupe de vin blanc très frais, ajouter simplement un tranche de pamplemousse.

Suggestion : à faire avec un vinho verde (comme le Aveleda, qui est légrement pétillant, pas cher et dispo à la SAQ!).

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Slush melon d’eau & lime

Attention, si vous êtes enceinte, cette recette vous rendra accro (cette recette à d’ailleurs été créée lorsque Sarah était enceinte)!

Ingrédients (pour 2 verres) :

  • 2 tasses de melon d’eau en cube
  • Le jus d’une lime
  • Le jus d’un citron
  • De l’eau pétillante
  • Des glaçons
  • Version avec alcool : 4 oz. de vodka

Préparation :

  1. Dans un mélangeur, broyer les melons d’eau, le jus du citron et le jus de lime jusqu’à l’obtention d’une texture liquide. Ajouter ensuite les glaçons graduellement. Mélanger jusqu’à une texture style slush.
  2. Verser la slush de melon d’eau dans des verres. Les remplir à moitié. Ajoutez-y la vodka (2 oz. par verre) si version avec alcool.
  3. Allonger ensuite le tout avec de l’eau pétillante pour remplir le verre. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère. Vous pouvez ajouter des glaçons pour garder le cocktail frais plus longtemps au besoin. Optionnel : garnir de petits triangles de melon d’eau.

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Sangria blanche minute

Ingrédients (pour 2 verres) :

  • 1 tasse de vin blanc froid
  • 1 tasse d’Orangina (boisson pétillante à l’orange)
  • Des agrumes coupés en quartiers (pamplemousse, orange, citron, lime)
  • Quelques framboises* ou autres fruits au goût
  • Des glaçons

* Utiliser des framboises congelées permet au breuvage de rester frais, mais également de teinter légèrement celui-ci d’un beau rose lorsque les framboises décongèlent.

Préparation :

  1. Mettre quelques tranches d’agrumes dans chacun des verres à vin. Écraser légèrement ceux-ci afin de faire sortir un peu de jus.
  2. Verser 125ml (1/2 tasse) de vin blanc et 125ml (1/2 tasse) d’Orangina dans deux verres à vin.
  3. Mettre quelques glaçons dans les 2 verres. Ajouter les framboises ou autres fruits au goût.
  4. Brasser doucement le mélange. Déguster!

Il est possible de faire un pichet de sangria blanche. Simplement doubler ou tripler la quantité de liquide selon la grandeur de votre pichet.

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Vodka pamplemousse rose

Ce cocktail tout simple peut être réalisé à partir du jus de votre choix, ainsi que de l’alcool de votre choix. Pour nous, le mélange parfait est jus de pamplemousse rose et vodka!

Ingrédients (pour 2 verres) :

  • 4 oz. de vodka
  • 1 tasse de jus de pamplemousse rose
  • 1 tasse d’eau pétillante sans saveur
  • Des glaçons

Préparation :

  1. Mettre quelques glaçons dans le fond de 2 verres.
  2. Verser 125ml (1/2 tasse) de jus de pamplemousse, 125ml (1/2 tasse) d’eau pétillante et 2 oz. de vodka dans chacun des verres.
  3. Brasser doucement afin de bien mélanger les liquides. Déguster!

 

Finalement, espérant que ces quelques idées faciles et adatapbles vous auront inspirées! Nos essentiels pour créer un cocktail en quelques minutes? Des glaçons au congélo, un vin blanc frais au frigo, un jus de notre choix, de l’eau minérale, du gin et/ou de la vodka et quelques fruits congelés! Avec cela, on peut créer une panoplie de recettes de cocktails et de mocktails, selon nos envies!

 

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